Součást kuchyňské linky - kávovar

Turek do skla, to byla panečku kávička. Ale doby, kdy se pil „turek", jsou dávno pryč. Kromě tohoto známého způsobu podávání kávy můžeme ochutnat spoustu druhů kávy a mnoho typů podávání. Kávovar je dnes nedílnou součástí kuchyňské linky.

Kávovary a espressa - vůně kávy v domě

Výrobci se chlubí výtečnými aroma a příchutěmi. Způsoby podávání kávy a receptury jednotlivých káv uspokojují i ty největší labužníky a milovníky kávy. Standardní zalití kávy nahradily kávovary a pressovače. Kdo ochutná dobře připravené presso, pozná lásku na celý život. Už nemusíme jezdit na skvělou kávu do Itálie, ale můžeme si ji udělat v pohodlí domova.

Vybíráme kávovar

Spousta rodin má doma překapávač, který si pořídili hned po velkém boomu malých elektrospotřebičů, ale těmto přístrojům již „odzvonilo". Tyto kávovary jsou stále vylepšovány po stránce kvality i designu. Obsah nádoby na kávu se pohybuje v rozmezí od cca 1 l až po 1,7 l, což odpovídá osmi až dvanácti šálkům kávy. Kávovary vybíráme také podle počtu osob, pro které budeme kávu připravovat.

Na trhu jsou skleněné, plastové konvice, termokonvice s bezpečným úchytem proti opaření a bezpečné manipulaci stojící na podstavci s varnou plotýnkou, která udržuje kávu horkou nebo ji zcela ohřeje. Kávovary mají pojistku proti přehřátí a samovolnému zapnutí. Moderní kávovary mají pozlacenou spirálu, která brání usazování vodního kamene.

Filtr na kávu

Horní část kávovaru je tvořena prostorem pro filtr na kávu. Manipulace by měla být co nejjednodušší, aby se nám s filtrem dobře pracovalo. Prostor, se kterým disponujeme, by měl být snadno vyjímatelný nebo zcela vyklápěcí, abychom filtr snadno odstranili. Nejběžněji používané jsou filtrační sáčky, dále pak permanentní, povětšinou zlaté filtry. Tyto filtry lze vyklepat, umýt a s chutí udělat další kávu. Filtrační papírové sáčky jsou jednorázové. Luxusnější překapávače mají antichlorové či uhlíkové filtry, které zaručují odstranění nežádoucího zápachu chlorové vody a dalších nepříjemných pachů. Dávají také stop vodnímu kameni.

Kávovary s mlýnkem

Pro opravdové požitky z kávy disponují některé typy kávovarů mlýnkem na kávu. Nastavíte si pouze množství a sílu kávy. Přístroj automaticky reguluje množství potřebných zrn kávy pro semletí, namele kávu do filtru a po procesu překapání zaručí dokonalou siestu nad šálkem kávy. Příjemnou vymožeností u kávovaru je automatické naprogramování doby pro přípravu kávy. Stačí pouze zvolit čas, kdy má být káva připravena a nachystat množství kávy a vody pro její přípravu. Pak už udělá kávovar vše za vás a káva je hotova. Pro zachování přirozené vůně kávy slouží aroma víko, které kávu hermeticky „uzavře" a zaručí uchování vůně.